なめオクラ

なめオクラ

なめことオクラのねばねばレシピ。

オクラで彩のある一品に。

鰹節はたっぷりがおすすめ。

【材料】（４人分）

オクラ　3本

なめこ　100ｇ

A　だし汁　50cc

A　しょうゆ　大さじ2

A　みりん　大さじ1

A　砂糖　小さじ1

鰹節　4g程度

【作り方】

❶オクラは塩ずりし、沸騰したお湯で2分ほど茹でたらザルにあけ、流水で冷まします。茹でたオクラを5mm～1cm幅に切ります。

❷鍋になめこと調味料Aを加え10分ほど煮ます。煮えたら粗熱を取ります。

　 A［　しょうゆ:大さじ2　料理酒:大さじ1　みりん:大さじ1　］

❸オクラとなめこ、鰹節を加えて混ぜます。お好みで醤油を少し加えるとしっかりめの味に。

❹お皿に盛り付けて完成です。