あなたは二十年経っても忘れない野菜を食べたことはありますか？

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​私にとって祖父が作った野菜こそ、まさにそれでした。

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​青臭さといった嫌な匂いはなく、口に入れ噛んだ瞬間みずみずしい食感に驚きました。味は野菜そのものの魅力が引き出されていて、さっぱりとした後味。

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私がその野菜を食べたのは５歳頃の話ですが、今でもはっきりと思い出すことができます。

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そんな野菜をまた食べたい、みんなに食べてもらいたいと思い、

たけちょう商店をスタートしました。

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野菜を作っていた里山で、じいちゃんと遊んだ記憶は私の宝物です。

農作業を手伝わせてくれたり、里山での遊びを沢山教えてもらいました。

この「純粋な記憶」が私の起業のきっかけです。

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変わらない野菜のおいしさや、農業の楽しさをより多くの人に体験してもらい、

価値ある記憶として残していく。

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​そして、純粋だからこそ残る農業を地域に作っていきます。

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