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後世に残る商品・体験を提供する。
「純粋」においしい、楽しいを届け、
「純粋な記憶を残す」

そして、純粋だからこそ残る農業を地域に作っていきます。
価値ある記憶として残していく。
変わらない野菜のおいしさや
農業の楽しさをより多くの人に体験してもらい、
この「純粋な記憶」が私の起業のきっかけです。
農作業を手伝わせてくれたり、
里山での遊びを沢山教えてもらいました。
加えて、野菜を作っていた里山でじいちゃんと
遊んだ記憶は私の宝物です。
たけちょう商店をスタートしました。
そんな野菜をまた食べたい、
みんなにも食べてもらいたいと思い、
今でもはっきりと思い出すことができます。
私がその野菜を食べたのは五歳頃の話ですが、
味は野菜そのもの魅力が引き出されていていながら、
さっぱりとした後味。
青臭さといった嫌な匂いはなく、口に入れ噛んだ瞬間
みずみずしい食感に驚きました。
私にとって、祖父が生前に作った野菜こそ、まさにそれでした。
あなたは二十年経っても忘れない野菜を食べたことはありますか?


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