なめこのみぞれ和え

更新日:2021年11月2日




なめこのみぞれ和え



大根おろしでさっぱり食べやすい。

白だしで味も優しく、ごまが香る。

箸休めに欲しい一品。



【材料】(4人分)

なめこ 100g

ほうれん草 1束

大根 80g

A 白だし 大さじ1

A 白すりごま 大さじ2

A ごま油 小さじ1

   


【作り方】   

大根はおろしてしっかり水気をきります。


ほうれん草を熱湯で2分茹でて冷水にとります。根元を切り、3㎝の長さに切ってしっかりと水気を絞ります。

 A[ 酢:小さじ1 塩こしょう:小さじ1/2 ]


なめこは沸騰したお湯でさっと茹で、ザルにあげて水気をきります。


食べる直前になめこ、ほうれん草、大根、Aを和えて、完成です。

 A[ 白だし:大さじ1 白すりごま:大さじ2 ごま油:小さじ1 ]

最新記事

すべて表示