トンビマイタケの塩漬け（100g）

塩漬けしたトンビマイタケの１００gパックです。
塩がまぶされているので、塩抜きしてからお召し上がりください。
 
トンビマイタケは一般の舞茸よりも味や香りが強いのが特徴です。
収穫時は白い姿で時間が経つと黒く変わりますが、味に支障ございません。
天ぷらでいただくのがおすすめです。
 
［塩抜きの方法］
水に一日さらして塩を抜いてください。
 
［天ぷらの作り方］
１）トンビマイタケを細くに裂く。
２）麺つゆに30分浸し、下味を漬け込む。
３）汁気を拭き取り片栗粉をまぶす。
４）油で揚げる。